近年来，中国的葡萄酒市场日益扩大。许多人认为喝葡萄酒尤其是红酒，对身体健康有好处。虽然没有科学依据明确指出喝红酒有益身心健康，但是过量摄入酒精饮料必然是弊大于利。但是，不可否认的是，葡萄酒中有很多营养成分。

红酒有几大营养素

红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸硷度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸硷度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对和预防多种疾病都有作用。

    美国有专家更发现，某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿後可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。

    腹泻和红酒

    试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。而且，调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。

葡萄酒既含有健康成分，也含有有害物质，一些营养物质在过量的情况下会对人体造成伤害。但是每个人的体质不同，分解和承受有害物质的能力也不同。所以根据自己的情况，适量饮酒是保持健康的关键。